Damit uns Küchenaccessoires aus Holz viele Jahre dienen, sollte man die regelmässig und richtig pflegen. Schneidebretter, Löffeln, Zangen, Schalen, Schaufeln, Walzen aus natürlichen Materialien sind die Grundausstattung fast jedes Kochs. Darunter findest du wertvolle Informationen, wie die richtige Pflege der Holzutensilien für die Küche aussieht und dass die Unikate aus Massivholz lange dienen.
Was solltest du dir vorbereiten, um die beste Pflege auszuführen?
Um die bestmögliche Behandlung zu gestalten, brauchst du:
- Tungöl – ist das beste lebensmittelsichere Öl zum Pflegen von Holzaccessoires, es kann aber auch Leinöl oder Olivenöl sein
- Apfelessig
- Zitronensaft
- Salz
- Back Soda
- Wasser
Das Wichtigste ist die Imprägnation noch vor der ersten Verwendung. Wie kann man das am besten machen?
Verwendung von Ölen
- Man sollte den holzigen Gegenstand mit Öl einreiben und danach trockenen lassen.
- Wenn dies schon trocken ist, sollte man die Tätigkeit noch mal wiederholen. Solche Imprägnation schliesst die Poren des Holzes, infolgedessen ist das Holz nicht saugfähig. Dadurch nimmt das Holz keine intensiven Gerüche und Farben auf.
Verwendung von Apfelessig
- Die neuen Gegenstände kann man in Apfelessig eintauchen und durch die ganze Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag sollte man es herausnehmen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Essig wirkt auch auf die Poren des Holzes. Es schliesst sich. Dadurch wird das Holz langlebiger und es werden keine Farben einziehen.